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烟草特有亚硝胺形成与抑制

著者史宏志等著
ISBN9787030811660
分类号TS424 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社科学出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥298.00
页码13,374页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词烟草——亚硝胺——研究
内容简介：本书共5章，分别为绪论、烟草特有亚硝胺的形成与烟碱转化、烟草特有亚硝胺的形成与栽培调制、烟叶贮藏过程中烟草特有亚硝胺的形成与抑制、雪茄烟叶烟草特有亚硝胺的形成与抑制等。
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