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餐饮空间氛围营造

著者简名敏编著
ISBN9787553756431
分类号TU247.3-64 建筑科学
学科工学
版次第1版
出版社江苏凤凰科学技术出版社
丛书名—
出版年2017
价格¥288.00
页码272页
类型 📄 纸质书
核心评分9.1/10
读者对象—
主题词饮食业——服务建筑——室内装饰设计——世界——图集
内容简介：本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，详细剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示，是一本既适合餐饮从业人员、也适合室内设计师阅读的“饕餮”之作。
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