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水芹

著者汉声编辑室编著
ISBN9787559857194
分类号S636.3 园艺
学科农学
版次第1版
出版社广西师范大学出版社
丛书名—
出版年2023
价格¥198.00
页码44页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词芹菜——介绍——苏州
内容简介：本书介绍了水芹这种水生植物。全书由现场采访手记开篇，记录一年的田野植采；接下来是培育过程，包括环境、栽种、管理、采收、加工等；之后是营养学探讨和中医食疗；之后为文史篇，包括历史、风俗、历代歌咏，在传统艺术上的运用，以及水乡人的怀念。
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