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商用厨房燃气用具应用大全

著者王启主编
ISBN9787112316878
分类号TU996.7 建筑科学
学科工学
版次第1版
出版社中国建筑工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥158.00
页码212页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象—
主题词厨房设备
内容简介：本书共7章，包括商用厨房燃气用具发展概述，商用厨房燃气用具，商用厨房燃气用具主要零部件、配件及辅材商用厨房燃气用具安装和验收，商用厨房燃气用具运行维护，商用厨房燃气用具维修、更换及报废，商用厨房燃气用具质量监管。
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