← 返回

巴渝小吃

著者王红，李兴武主编
ISBN9787503276385
分类号TS972.142.719 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国旅游出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥48.00
页码232页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词风味小吃
内容简介：本书由“巴渝小吃基础知识”开篇，另加煮制、蒸制、炸制、煎烤、烙制、其他六大工艺类别，总共7个项目、32个任务。每道小吃均以“任务描述-任务介绍-任务准备-任务实施-成品展示-学习评价”六段式呈现。
登录后可荐购