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内容简介：本书是宋代时人林洪撰写的美食名著，共两卷，104则，主要收录以蔬菽、花果、禽畜、海鲜河鱼为主要原料的食物，记其名称、用料以及烹任方法。书中所记多为饭、夔、汤、饼、粥、糕、脯等家常食品，其食材源自山野、河海，十分易得，烹任制作方法也极为细致、讲究。此外，文中食品多与《本草》应证，具有极好的养疗功效。全书融饮食、养生、文化于一体，不仅是一部充满雅趣的美食笔记，更是一部展现宋人生活情趣的文化著述。