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内容简介：本书从多个维度全面介绍了可持续食物设计方法与案例，是一本系统整理食物设计相关研究和设计方法的特色书籍。全书共五章，内容包括：可持续食物设计基础：理论与方法、可持续食物设计认知：食物与万物、可持续食物设计思辨：生态与危机、可持续食物设计场域：城市与社区、可持续食物设计行动：远见与赋能。