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开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程

著者帕特里克·E. 麦戈文著
ISBN9787522837925
分类号TS971.22 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社社会科学文献出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥89.00
页码375页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词酒文化
内容简介：本书讲述了人类对饮料的独创性。作者随着考古、化学、艺术和文本的线索，向读者介绍了我们现在所知道的人类如何跨文化创造和享用发酵饮料的最新情况。
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