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内容简介：饮食是人类生存和发展的永恒主题。中国饮食博大精深。老北京饮食又是中华饮食的杰出代表。而北京城中轴线, 恰恰把外城与内城, 民间与皇家 (政府), 南北菜和中西餐饮食串联起来。本书讲述老北京饮食故事, 带领读者沿中轴线, 自永定门到钟鼓楼, 由南向北进行一次饮食文化之旅。最终目的是让年老的读者回忆、让年轻的读者了解北京城中轴线饮食文化的背后故事, 了解北京中轴线的文化内涵及精髓和灵魂所在, 更好地为繁荣兴盛首都文旅产业服务。