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元宴

著者徐鲤著
ISBN9787521766684
分类号TS971.2 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中信出版集团股份有限公司
丛书名—
出版年2024
价格¥188.00
页码289页
类型 📄 纸质书
核心评分9.6/10
读者对象—
主题词饮食
内容简介：本书考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了30多道元代美食，以主打食材顺序编排，涵盖热菜、冷盘、汤羹、面点、饮品，附有制法步骤图，同时以元散曲杂剧、书画文献勾勒元代风物文化。
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