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内容简介：本书综合经、史、子、集多种史料，较为全面地梳理了鹌鹑在古人的社会生活和文化生活中承担的角色；通过田野调查取得第一手资料，运用科学史学和民俗学方法加以分析，重新发掘了今人了解较少，但却曾风行一时的“斗鹑”文化活动及其中的科学价值和文化价值；对明清时期别具特色的动物专谱《鹌鹑谱》进行了系统梳理，还原了中国古人与鹌鹑的互动关系，并以此管窥中国古代缤纷多彩的兼具自然与人文的“动物世界”，由此进一步分析鹑谱的流传情况和中蕴含的生物学知识、人文内涵和风气变化。