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内容简介：本书考察中国古农书的概念、范围与分类体系；论述古农书起源与盛衰演变的历程；总结古农书所记载的传统农业思想体系、粮食生产技术知识体系、桑牧果蔬茶等多种经营技术知识体系；从中西比较视野，探讨中国农书的类型、内容、撰写与流传特点；揭示古农书的文献价值与科技文化意义；梳理20世纪以来古农书整理与研究的重要成果；最后选择10大类122部重要古农书，逐一进行解题评介。