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内容简介：本书由西班牙的安吉拉·昆塔斯博士精心撰写，汇集了她二十多年的临床经验与研究成果。从口腔的咀嚼到大肠的排泄，从日常饮食的点滴细节到各种复杂的临床案例，书中详细探讨了食物在人体内的奇妙旅程，以及这一过程如何影响我们的健康生活，包括微生物群的重要性以及饮食调节的智慧等。本书通过深入浅出的语言和丰富的实例，为广大关注健康的读者揭开了消化系统的神秘面纱，也帮助大家建立了科学的消化健康观念，通过观察和理解身体的信号来调整生活方式，引领我们保持更加合理的生活状态，享受美好生活。