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中华葛根古今谈

著者严华兵，王三根主编
ISBN9787555126003
分类号R282.71 中国医学
学科医学
版次第1版
出版社广西科学技术出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥168.00
页码230页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词葛根
内容简介：本书分为七章，介绍了我国食药同源植物葛根利用的历史与发展，葛根的种类、资源、繁育与栽培、化学营养与药理活性，葛根的医药与古方今用、加工食用，以及葛根的综合利用与生态效应，同时还介绍了我国各地葛根利用的历史与现状。
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