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内容简介：在本书中，营养与癌症研究领域的先驱科学家瓦尔特·隆哥教授向我们展示了他30多年的研究成果，介绍断食作为一种营养学方法，如何助力于癌症的预防和治疗。作者提出，众多功能障碍和疾病，特别是癌症的最大风险因素是衰老，并有针对性地给出了延缓衰老、预防癌症的有效建议，即基于营养学原理，采取断食、模拟断食饮食和长寿饮食的方法，合理摄入营养物质。他建议医学研究者们把预防癌症的注意力放在“干预衰老”上，或者更进一步，聚焦于延长人体的年轻期(一个人保持年轻的时期)和健康期。此外，隆哥教授致力于通过应用模拟断食法及其他方法，攻克癌症这一世界性的致命疾病。他认为，断食疗法能够作为综合性疗法的一部分，让患者开启身体的抗癌能力，消除癌细胞，同时保护健康细胞。患者在断食时主动参与治疗过程，会拥有更好的身心感受。由此，患者有望战胜体内的癌症。