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内容简介：本书介绍了空腹力是指少吃油腻食物这一理念，关键在于用蔬果汁代替部分食物的能量，通过蔬果汁提供的酶、果糖、蛋白质、矿物质、多种维生素等营养成分，在腹中空空的状态下令身体充满活力。书中列出常见水果的含糖量及热量表，告诉读者，瓜果蔬菜不但能做成可口的菜肴，亦能做成可为身体提供多种营养物质的新鲜蔬果汁。