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内容简介：本书通过田野调查考察“五味”在中医中的运作方式、分析被当代主流医学和哲学家摒弃或嫌弃的古老迷信的掌诀术、考察针灸在美国乡村音乐发源地纳什维尔的“本土化形象”以及由此产生的“地方性知识”。本书由全球顶尖的中国医学史研究者的线上学术活动演讲稿整理而成, 反映了海外中国医学史研究的最新趋势和问题意识。