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厨房实验室·怎么煮最美味，如何吃更健康

著者罗伯特·L.沃尔克著
ISBN9787221179333
分类号R151.4 预防医学、卫生学
学科医学
版次第1版
出版社贵州人民出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥60.00
页码435页
类型 📄 纸质书
核心评分9.1/10
读者对象—
主题词食品
内容简介：本书收录的143个关于食物与烹饪的迷思都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。内容按8类主要食物划分，包括饮料、乳制品和鸡蛋、蔬菜、水果、谷物和碳水化合物、海鲜、肉类以及香草和香料。还安排了一个章节介绍厨房用具和设备。
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