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香料植物之旅

著者徐龙撰文
ISBN9787301325964
分类号Q949.97-49 生物科学
学科理学
版次第1版
出版社北京大学出版社
丛书名—
出版年2021
价格¥88.00
页码25332页
类型 📄 纸质书
核心评分8.9/10
读者对象—
主题词香料植物
内容简介：本书带领读者走进香料植物的世界，探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”，不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事，而且介绍了它们在各地美食中的独特应用。
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