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酥头令：淮扬风味

著者徐永清著
ISBN9787305292521
分类号I267.1 中国文学
学科文学
版次第1版
出版社南京大学出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥68.00
页码318页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词随笔
内容简介：本书是关于美食的随笔集，分“津津有味淮扬菜”“大快朵颐吃八方”和“有滋有味品生活”三辑。作者生活在扬州，所收入的文章以淮扬美食为主，兼收其他的地方美食。作者将食物特色、风俗传统、味觉记忆相结合——一本在手，既能学做菜，又能品各地食趣，还能忆旧时光。
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