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湘莲飘香——湘莲菜品集锦

著者肖克资著
ISBN9787568714228
分类号TS972.182.64 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社湘潭大学出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥88.00
页码116页
类型 📄 纸质书
核心评分9.1/10
读者对象—
主题词湘菜——菜谱
内容简介：本书记录了100多道湘莲菜品的制作工艺，每道菜均有配图。包括拔丝湘莲、鸡茸湘白莲、荷塘三鲜、酥炸荷花、莲仁香酥鸭等。
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