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软饮料加工技术

著者王国军主编
ISBN9787562964636
分类号TS275 轻工业、手工业
学科工学
版次第3版
出版社武汉理工大学出版社
丛书名—
出版年2023
价格¥49.00
页码297页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词软饮料——食品加工——高等职业教育——教材
内容简介：本书内容主要包括：软饮料加工用水、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、瓶装饮用水的生产加工技术、碳酸饮料的制作加工技术、果蔬汁及果蔬汁饮料的加工技术、蛋白饮料的加工技术、固体饮料的加工技术、茶饮料的加工技术和其他饮料的加工技术。
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