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工夫茶

著者张燕忠, 杨伟琼, 纪炜燕著
ISBN9787557033637
分类号TS971.21 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社广东旅游出版社
丛书名中华料理·潮菜文化丛书
出版年2024
价格¥98.00
页码13, 269页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象
主题词茶文化,cha wen hua,潮州市——轻工业、手工业——轻工技术与工程
内容简介:本书叙述了潮汕工夫茶的概念与文化内涵, 潮菜与工夫茶的内在联系, 工夫茶在潮汕饮食尤其是潮菜中的地位与作用, 以及如何更好地把工夫茶文化传播到五湖四海, 让工夫茶成为链接海内外侨胞的桥梁。同时, 让人们学习掌握工夫茶的知识、工夫茶用茶品种冲泡流程与技艺, 以及品饮方法, 工夫茶与潮菜在健康养生方面的协调作用。
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