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内容简介：本书获得安徽省自然科学基金青年项目“液滴冲击液-液界面融合演变机理研究”及安徽省自然科学基金面上项目“冲击激励下屈服应力型流体中裹挟气泡的动力学行为机理研究”资助支持；阐述了冲击激励下环境液体中液滴演变机理研究的学术价值和实际意义；综述了环境流体中液滴演变的研究进展；详细描述了冲击激励下环境液体中液滴演变的实验以及数值模拟方法。