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香味

著者味道书院编委会编著
ISBN9787520216920
分类号TS264.2-49 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国大百科全书出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥48.00
页码149页
类型 📄 纸质书
核心评分8.3/10
读者对象—
主题词香味物质——普及读物
内容简介：本书介绍了具有香味的香精、香料、植物等;覆盖学科面广,涉及化工、林业、化学、生物学、作物学、中医药等学科;内容科学、准确,由复旦大学、甘肃农业大学、华中农业大学等高校的专家撰稿;经过三审三校,语言精练。
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