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酸味

著者味道书院编委会编著
ISBN9787520216890
分类号TS264-49 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国大百科全书出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥48.00
页码149页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词调味品——普及读物
内容简介：本书从酸味剂、酸味食品与作物、酸味药等方面系统的介绍了与酸味相关的知识,知识丰富、图文并茂,与日常生活结紧密,是一本能够帮助读者了解与酸味相关知识的科普书籍。
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