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内容简介：本书共包括十章内容。第一部分共包括三章内容,分别对服务的重要性、酒店概述以及酒店管理的基础知识进行了简要阐述。第二部分共包括七章内容,分别对服务视角下的酒店业务管理、酒店服务质量管理、酒店业营销管理、酒店人力资源管理、酒店安全管理、酒店公共关系管理以及酒店集团化管理进行了探讨。