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内容简介：本书首先介绍了目前酒店会议及宴会市场的基本情况，以及酒店统筹服务的相关要求。以酒店会议及宴会统筹服务实际工作流程为序，以典型活动策划案例为依托，详尽阐述了统筹服务过程中所涉及的工作任务，涵盖主题活动接洽与场地设计、背景搭建及管理、音频及视频服务、服务方案制订与现场督导等环节的内容。与此同时，本书也以案例的形式讨论了统筹服务过程中涉及的酒店宴会和会议产品设计、价格制定策略、危机公关管理、营销及成本控制等内容。