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潮菜“湾区标准”汇编

著者广东省汕头市质量技术监督标准与编码所编
ISBN9787502657895
分类号TS972.117-65 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国质量标准出版传媒有限公司
丛书名—
出版年2025
价格¥220.00
页码400页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象—
主题词粤菜——烹饪——方法——标准
内容简介：本书汇集了22项入选“湾区标准”的团体标准，其中，潮菜团体标准21项，预制菜团体标准1项。同时，将已通过审查，计划申报“湾区标准”的4项团体标准以附录的形式呈现给广大读者。
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