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制药工艺学
本书围绕原料药生产过程的工艺技术，介绍基于化学反应原理、生物发酵工艺原理和中药制药原理的制药技术与工艺操作过程技术，以及制药工艺研究内容与利用原理和技术进行工艺研究的方法，同时，引入了连续和先进制药技术内容。
有机食品安全管理与可持续发展
本书介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业综合效益与可持续发展及企业案例等。
果品蔬菜采后贮藏学
本书介绍了果蔬的质量与质量评价、采后生理、采收和采后处理、贮藏方式与设备、贮藏技术、贮藏病害以及鲜切果品蔬菜贮藏及保鲜、生鲜果蔬冷链保鲜与物流品质监测技术等内容。
万国酒闻——a global guide:
本书作为国内首本全面介绍世界各酒种的科普图书, 基于近年来国内消费者对国际酒文化日益浓厚的兴趣, 以及对高品质生活方式的追求, 创新性地从中国市场及全球视野出发, 将广泛流行的世界酒种科学系统地划分为三大类别: 蒸馏酒、非蒸馏酒以及利口酒 (配制酒), 以此构建起一个全面而深入的知识框架。本书遵循科
大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571
本书一共分为9大类别, 烧烤和煎炒、蒸煮、炸、饭类、面包类、汤品类、面类、煮锅类、沙拉&副菜类。一共收录120道令人垂涎的料理食谱, 更有多达571种酱料让你自由变化搭配, 只要把握好关键的调酱比例, 就能把平淡无奇的家常菜, 变化成人气餐厅的名菜! 不论是异国风味还是从小吃到大的家常味, 都能在本
中国老白茶——年份茶品鉴收藏知识详解
本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统地介绍老白茶的年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是，本书从科学系统的研究中走出来，用年份茶样本、彩绘、图谱等简单的表述方式去诠释复杂的研究成果，以及老白茶
高级皮包技法
本书先讲解共通的技法(包括纸型的设计、金属配件的选择以及制包的流程和诀窍)，再通过对四款高级皮包制作工序的全程解析，展现了直角缝法(驹缝法)、夹层制作等独特的皮包制作技法。
时尚箱包及配饰
本书通过创意设计、产品研发和技术创新等，分析了日常包袋、钱包、晚装手拿包、箱子，以及手套和皮带等的设计与制作。读者将了解男女包款中的代表款式，无性别时尚设计，以及各种不同的材料与结构。书中不仅展示了传统皮革与悠久的手工艺技法，也介绍了新兴的可持续材料和现代数字制造。本书还包含职业生涯规划等内容，总结
古典家具鉴藏全书
本书对古典家具的起源和发展、收藏与鉴赏的基础知识、时代特征、鉴赏要点、收藏技巧、保养知识等进行介绍。共分四章内容:古典家具的起源和发展;古典家具的种类;古典家具的林材识别;古典家具的各种鉴赏。
复古绕线首饰制作教程
本书详细讲解了绕线需要的工具和材料, 绕线常用技法 (包括基础技法和中阶技法), 绕线首饰的配件制作教程, 以及复古绕线首饰成品的制作教程 (由易到难, 循序渐进)。其中, 绕线常用技法和部分绕线首饰配件还配有视频教程, 方便初学者理解。
玩大的博物馆——童年玩具进化史:
本书按主题分类, 包括“变形金刚”“美国队长之死”“忍者神龟! 这个来自下水道的秘密”“冲啊! 我们的四驱岁月”……不同的主题包含了丰富的模型玩具图片和文字, 向读者们展示了熟知的各类模型玩具, 以及各种趣事。
精致盘饰与摆盘艺术
本书介绍了88种创新料理装饰物的制作与应用, 四位日本顶级厨师总结法国、意大利、西班牙和丹麦的美食装饰的精华, 将新型料理装饰分为脆片、粉末、液体等八大类, 每种装饰物都有步骤和配图, 讲解制作方法和使用方法, 以及颜色、质地、烹饪难度等。书后附有颜色、触感和食材索引目录, 多角度帮助从业者找到最合
柑橘之味——四季开胃柑橘甜点(夏晓风译):
本书介绍了两类使用柑橘类水果为原材料制作的甜点，一类是不含鸡蛋、白砂糖、乳制品的天然朴素的柑橘甜点，一类则是以法式甜点为基础的优雅柑橘甜点，使用大量的黄油和鲜奶油，偶尔还使用鸡尾酒的基酒，如君度橙酒，杜松子酒等。
提升免疫力这样吃就对了
本书包括8大免疫力方面的问答，13类提升免疫力的食材，186道元气食谱料理。专业解读优质食材，介绍性味、有效成分、营养成分和食疗功效等。提升免疫力食谱，让您常保免疫功能平衡，轻松吃出健康。
自然手工——源自大自然的灵感与创意
本书作者用自然界中常见的果实、种子、树枝等自然材料，结合自己丰富的想象，创作出一个个惟妙惟肖的动物，以及精美的城堡等景观。让人在感叹大自然造物神奇的同时，感受到自然手工的独特魅力。
DeepSeek+AI理财一本通——家庭财富增值零操心——investing worryfree growth for your family wealth
本书共分为9章：第1章介绍家庭理财的基本概念和核心原则，为后续深入探讨奠定理论基础；第2至第9章则聚焦于如何利用AI工具解决实际问题，例如设定理财目标、诊断财务健康状况、优化购物与储蓄方式、评估银行理财产品风险、制定投资决策、筛选优质房产、配置保险方案以及预测教育成本和养老储蓄需求。
东京四季——我与器物的美好交会
本书作者在书中回顾了近三年来在东京的“自宅”生活，在简单的生活中找寻乐趣，将陶艺器皿鉴赏、插花、料理等生活美学与季节融合，亦是对“日日是好日”的诗意阐释。作者始终坚持着一种简单而娴静的生活方式和生活态度，全书启发读者重新思索自己与生活的关系——纵然我们无法改变身处的环境，但生活的选择权始终握在自己手
给孩子最好的开始——03岁生理与心理照护指南
本书以鲁道夫·斯坦纳的华德福教学法和艾米·皮克勒的以尊重为核心的教育理念为基础，从生理和心理两个层面，按不同年龄阐述了03岁婴幼儿科学照护的理念和方法。作者一方面从父母视角来解读、分析和探讨育儿问题，帮助父母看见自己；另一方面从儿童视角为婴幼儿发声，帮助成人看见孩子，理解孩子的真正需求。
工程项目碳经济
本书梳理了工程项目全生命周期的碳排放计算基础理论与核算方法，同时介绍了工程项目碳排放核算不确定性分析、工程项目碳成本、工程项目碳资产、工程项目碳市场、工程项目全过程低碳评价、工程项目碳政策与碳监管等内容。
《营造法原》解读
本书分三篇：评介、问题与讨论、众家之言。内容包括：《营造法原》的主要内容、《营造法原》的性质、《营造法原》的编写特点、地面总论、平房楼房大木总例、提栈总论、牌科、填补空白、补充完善等。
Revit+Navisworks 2018中文版从入门到精通
通过本书读者将学习到如何通过Revit及Navisworks软件来完成多专业协同设计。书中内容主要包含两大部分，第一部分详细讲解了如何利用Revit软件进行各专业协同设计，第二部分内容责详细讲解了关于设计成果的审查及展示。利用Navisworks软件完成设计模型的审查工作，讲问题进行反馈，进一步的提
建筑空间模型设计与制作
本书介绍了建筑空间模型设计的相关理论知讽与制作方法。全书分为6章，内容包括模型概述、建筑空间模型的构成要素、材料与工具，草模制作，正模制作和作品展示。
建筑师的乡村设计:乡村疗愈文旅建筑
本书分为两个部分。第一部分是设计引言，介绍了乡村疗愈旅游的驱动力、促进乡村疗愈旅游发展的条件、现阶段主要的乡村疗愈文旅建筑类型、乡村疗愈文旅建筑的品牌打造与战略定位，以及乡村疗愈文旅建筑对乡村发展的意义；第二部分是近年来一些较为典型的案例分析，介绍了乡村疗愈文旅建筑的建设背景、空间组织、材料运用，包
薄壁结构设计及能量吸收性能研究
本书主要研究不同构型、不同材质薄壁结构的能量吸收特性,对各种载荷下的耐撞性能进行试验分析、仿真模拟和理论研究。全书共13章,涉及的结构形式有多级正六边形结构、分形自相似结构、多级正六边形锥形结构、多层晶体结构、铝制多级薄壁结构、蜘蛛网式薄壁结构等。