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营养配餐与设计
| 著者 | 颜忠，向芳主编 |
| ISBN | 9787503271854 |
| 中图分类 | R151.3 预防医学、卫生学 |
| 学科分类 | 医学 |
| 版次 | 第3版 |
| 出版社 | 中国旅游出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2023 |
| 页码 | 246页 |
| 价格 | ¥49.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
10/10
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📝 内容简介
本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教9个章节。
🏛️ 本馆馆藏信息
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