📖 书目详情
养生鲁菜
| 著者 | 张宝庭编著 |
| ISBN | 9787518060788 |
| 中图分类 | TS972.182.52 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2019.11 |
| 页码 | 128页 |
| 价格 | ¥88.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
10/10
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📝 内容简介
鲁菜就是山东菜，是由济南和胶东两大流派构成，以其风味独特、制作精细而享誉内外、是举世公认的中国四大菜系之一。本书介绍了张宝庭大师多年尝试和创新的热菜、凉菜、汤羹、点心等各式鲁菜的制作方法，图文并茂，实用性强。
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