📖 书目详情
柑橘之味——四季开胃柑橘甜点(夏晓风译):
| 著者 | (日)今井洋子，(日)藤泽枫著 |
| ISBN | 9787572520525 |
| 中图分类 | TS972.134 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 河南科学技术出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.06 |
| 页码 | 112页 |
| 价格 | ¥58.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8/10
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📝 内容简介
本书介绍了两类使用柑橘类水果为原材料制作的甜点，一类是不含鸡蛋、白砂糖、乳制品的天然朴素的柑橘甜点，一类则是以法式甜点为基础的优雅柑橘甜点，使用大量的黄油和鲜奶油，偶尔还使用鸡尾酒的基酒，如君度橙酒，杜松子酒等。
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