📖 书目详情
食品营养学基础
| 著者 | 李苹苹，任秀娟主编 |
| ISBN | 9787122495815 |
| 中图分类 | TS201.4 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026.05 |
| 页码 | 262页 |
| 价格 | ¥54.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
10/10
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📝 内容简介
本书共十一个模块，涵盖食物的消化与吸收、能量平衡、营养成分的功能与合理摄入、各类食品的营养与安全、人群营养与膳食指南等营养学基础知识和技能。
🏛️ 本馆馆藏信息
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