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叶酸代谢与健康

📝 内容简介

本书首先介绍了有关叶酸的生理功能、代谢的特殊性的来源、吸收与转化，叶酸在体内的代谢生化包括叶酸与一碳单位代谢、甲硫氨酸代谢、甲基化及核苷酸代谢的关系。回顾叶酸与各种出生缺陷的关系。介绍叶酸与其他相关出生缺陷的发病机制。根据本团队十余年的研究结果着重介绍了进一步详细阐述了叶酸缺乏与神经管缺陷。根据叶酸在体内的代谢通路提出了叶酸引起出生缺陷的根本机制：由于叶酸代谢通路中涉及到的核苷酸代谢，转甲基化反应及衍生的体内很多代谢的缺陷引起。